COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO DE ARVEJA (Pisum sativum) CON DIFERENTE ESTADO DE MADUREZ FISIOLÓGICA Y APORTE HÍDRICO A LAS SEMILLAS.

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE 

CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONOMICA

COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO  DE ARVEJA (Pisum sativum) CON DIFERENTE ESTADO DE MADUREZ FISIOLÓGICA Y  APORTE HÍDRICO A LAS SEMILLAS.

POR:

Nataly Pilataxi

MATERIA:

Metodología a la Investigación Científica

FECHA:

2014-2015

COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO  DE ARVEJA (Pisum sativum) CON DIFERENTE ESTADO DE MADUREZ FISIOLÓGICA Y  APORTE HÍDRICO A LAS SEMILLAS.

II. INTRODUCCIÓN

El desarrollo y la maduración de la semilla son aspectos importantes que deben ser considerados en la tecnología de producción de semillas, pues, entre los factores que determinan la calidad de las semillas, están las condiciones ambientales predominantes en la etapa de floración, fructificación y la cosecha en la época adecuada. Por lo tanto, el conocimiento de cómo se procesa la maduración de las semillas y de los principales factores involucrados, es de fundamental importancia para la orientación de los productores de semillas, auxiliándolos en el control de calidad, principalmente lo que se refiere al planeamiento y a la definición de la época ideal de cosecha, con el objetivo de obtener calidad y productividad. Ya que por medio de un ensayo de germinación temprana de arveja (Pisum sativum ). Se mostrara la  comparación en tres estados de madures de semilla: húmeda, mojada y seca. El acompañamiento del desarrollo de las semillas, se realiza en base a las modificaciones que ocurren las algunas características físicas y fisiológicas tales como: Tamaño, contenido de agua, contenido de materia seca acumulada, germinación y vigor. Se determinada  insuficiente oferta hídrica que afecta a una de los ensayos. Ya que  el agua es  esencial para la germinación y nos ayuda a garantizar las producciones previstas para un cultivo  de primer nivel.

 III .OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL.

Ø  Identificar por medio de un ensayos la comparación de crecimiento con el aporte hídrico a las semillas de alverja (Pisum sativum)  con diferente estado de madurez fisiológica y  aporte hídrico a las semillas.

2. OBJETIVOS  ESPECIFICOS

Ø  Por medio de un análisis estadístico encontrar respuestas y establecer la dilución óptima del agua a utilizar en las tres muestras.

Ø  Calcular el porcentaje de germinación de la semilla de arveja (Pisum sativum.) pon aporte hídrico.

Ø  Estudiar la comparación de germinación con la muestra mojada, húmeda y seca.

 IV.REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

1. Madurez de la semilla

Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo tanto desde el punto de vista morfológico como fisiológico. La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han completado su desarrollo, dándose por finalizada cuando el embrión ha alcanzado su máximo desarrollo. También, se la relaciona con la deshidratación de los diferentes tejidos que forman la semilla. Aunque la semilla sea morfológicamente madura, muchas de ellas pueden seguir siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar aún una serie de transformaciones fisiológicas. Lo normal es que requieran la pérdida de sustancias inhibidoras de la germinación o la acumulación de sustancias promotoras. En general,  necesitan reajustes en el equilibrio hormonal de la semilla y/o en la sensibilidad de sus tejido para las distintas sustancias activas. Actores que afectan a la germinación.

Los factores que afectan a la germinación los podemos dividir en dos tipos:

1.1.        Factores internos (intrínsecos): propios de la semilla; madurez y viabilidad de las semillas.

Factores externos (extrínsecos): dependen del ambiente; agua, temperatura y gases.( SciELO)

2. Generalidades:

El cultivo de arveja (Pisum sativum), constituye actualmente un cultivo de alta importancia y gran demanda en el mercado nacional e internacional, debido al considerable número de familias que dependen de su cultivo, especialmente en el centro y sierra norte del Ecuador (SUBÍA, 2007).

La arveja es una leguminosa considerada como hortaliza o legumbre, herbácea de habito rastrero o trepador que se desarrolla en climas templados y templados fríos; con un alto contenido de proteína (6.3% en verde y 24.1% en seco); se consume en forma fresca, enlatada y como grano, Además tiene una gran capacidad de fijación de nitrógeno atmosférico y como tal es una buena opción dentro de un plan de rotación de cultivos ya sea a campo abierto o bajo invernadero. (Verissimo, L. 2000).

La producción en el Ecuador se divide en cosecha en seco que ocupa una superficie de 12.696 ha, de las cuales el 38% corresponde a la provincia de Bolívar ocupando el primer lugar y la cosecha en tierno con 12.206 ha, en el primer lugar la provincia del Chimborazo con el 26% y la provincia Bolívar en el quinto lugar con el 10% (MAG, 1995).

3. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA.

Reino: Vegetal

Clase: Angiosperma

Subclase: Dicotiledóneas

Orden: Leguminosas

Familia: Leguminoceae

Subfamilia: Papilionaceae

Género: Pisum

Especie: sativum L

Nombre Científico: Pisum sativum L

Nombre Común: Arveja, alberja,

guisante, chícharo

(Prado L, 2008)

4. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA.

4.1.        RAÍZ.

La arveja posee una raíz principal pivotante y raíces laterales que se ramifican. La capacidad de profundización de su sistema radicular no resulta tan acentuada como las de otras leguminosas, por lo que esta planta requiere bastante agua (Moreno. 1983).

4.1.2     TALLO.

Los tallos son angulosos de sección y parte variable. La ramificación puede adoptar diversas formas que es interesante determinarlas, porque en cierta forma de ellas depende el rendimiento. En este último aspecto cabe indicar, que existen grupos varietales de arveja: variedades enanas, cuyo tallo alcanza entre 15 y 90 7cm. de altura, variedades medio enrame cuyo tallo miden 90-150 cm. y variedades de enrame de tallos con una longitud comprendida entre 150-300 cm. (Cubero y Moreno. 1983).

4.1.3     HOJAS.

Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad de hacerse a los tutores que encuentran en su crecimiento, en la base de cada hoja hay 2 grandes estipulas acorazonadas que tienen el borde dentado (Moreno. 1983).

4.1.4     FLORES.

Son vistosas típicas de las papilionáceas, el calor de los pétalos son muy variable dependiendo este carácter de la variedad y de su interacción genotipo ambiente.

Los botones florales, al formarse, crecen encerrados. (Amoros M. 1984).

El número de nudos reproductivos que producen las plantas, si bien es una característica genética, es muy influenciado tanto por condiciones ambientales como de manejo. De cualquier forma, los cultivares semitardíos, frente a similares condiciones, producen un mayor número de nudos reproductivos que los cultivares precoces. (Moreno. 1983).

La flor de arveja es típica papilionada, ya que se asemeja a una mariposa cuando los pétalos se desenvuelven, presentando una simetría bilateral.

4.1.5     FRUTO.

La legumbre contiene de 5 a 12 granos por vaina. Los granos (semilla) de buena calidad pueden germinar entre 5 y 8 días después de la siembra en condiciones normales.(Alcina, L. 1980).

En la sierra ecuatoriana la semilla germina dentro de un período de 10 a 18 días dependiendo de la humedad, profundidad de la siembra, sistema de labranza y cultivar. (Monar, C. 2002).

Semillas.- Las semillas pueden presentar una forma globosa o globosa angular y un diámetro de 3 a 5 mm. La testa es delgada, pudiendo ser incolora, verde, gris, café o violeta y la superficie puede ser lisa o rugosa.11

En los cultivares de semilla lisa, aproximadamente un 45% del peso seco de la semilla corresponde a almidón; los cultivares de semilla rugosa, por su parte, presentan un menor contenido de almidón (34%), pero un mayor contenido de azúcares, especialmente de sacarosa. La velocidad de transformación de azúcares en almidón durante la madurez de la semilla, ocurre más lentamente en los cultivares de semilla rugosa; éstos, por lo tanto, presentan una fase más lenta de maduración al estado verde. (Moreno. 1983).

5. FERTILIZACIÓN.

Dado que la arveja es de ciclo relativamente corto y posee un sistema radical poco extendido y no alcanza a explorar exhaustivamente el suelo, requiere una alta dotación de nutrientes asimilables para desarrollar y producir altos rendimientos.

En sus estados iniciales, la planta de arveja debe absorber el nitrógeno del suelo mientras no esté disponible el aporte que efectúan las bacterias simbióticas. A partir de este momento, por lo general, no es necesaria su aplicación por medio de la fertilización. El suelo debe proveer los demás nutrientes, de allí que la necesidad de fertilizar y el fertilizante a aplicar, estén determinados por la disponibilidad de nutrientes del mismo y por las exigencias de la plana; es decir, debe adecuarse a cada situación en particular. (Monsalve, M. 2003).

V.MATERIALES Y METODOS

1. MATERIALES

Ø  Semilla de alverja madura y seca 

Ø  6 vasos

Ø  Un vaso de medida

Ø  Tierra

v  MATERIALES DE OFICINA.

Ø  Calculadora.

Ø  Estereográficos.

Ø  Lápiz.

Ø  Regla.

Ø  Borrador..

2. METODOS

Ø  colocación de  tierra en las 6 muestras iguales.

Ø  identificar en cada muestra a que tratamiento pertenece entre seco, húmedo y mojado.

Ø  Colocación de las semillas maduras y tiernas de alverja (Pisum sativum) en cada muestra.

Ø  Separa las muestras que están con las semillas tiernas de las maduras.

Ø  Colocar en un sector que entre la luz solar.

Ø  Añadir una cantidad de agua a  las semillas hasta que queden mojadas y sepáralas de las  demás muestras.

Ø   Añadir una cantidad menor de agua que las anterior hasta ver que nos que las muestras húmedas y separarlas.

Ø  En las muestras de las semillas que no colocamos agua vamos a ver los cambios si hay o no. 

VI.RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Resultados

Semilla tierna

 Tabla 1. Se presentan los valores promedios de germinación con  diferentes porciones de agua en las muestras de semilla de arveja tierna.

Tratamientos	Seca	Húmeda	Mojada
Condición de humedad	------	25%	50%
Número medio de semillas germinadas	0	2	1
Cantidad de  agua	0	6cm	10cm
Observaciones	No hubo germinación por la falta de  agua.	Germino el 50% de semillas	No hubo germinación por el aseso de agua se descompuso  las semillas

Semilla madura

Tabla 2. Comparación entre las semillas húmedas,

 Mojadas y secas que diferencia notamos con porcentajes de germinación.

Tratamientos	Seca	Húmeda	Mojada
Condición de humedad	0	30%	70%
Número medio de semillas germinadas	0	1	0
Cantidad de  agua	0	6cm	10cm
Observaciones	__________	Debido a que la semilla es madura o seca no se pudo observar una germinación adecuada.	El porcentaje de germinación  vario con respecto a la semilla tierna.

.

Tabla 3. Comparación de germinación entre la semilla madura y tierna de arveja (Pisum sativum).

Estado de madurez fisiológica de la semilla	Tratamientos	Porcentaje de germinación
Madura	Seca	-----
	Húmeda	40%
	Mojada	1%
Tierna	Seca	------
	Húmeda	70%
	Mojada	30%

VII.CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. Conclusiones

·         Teniendo en cuenta las condiciones bajo las cuales se  realizó el presente trabajo, se puede concluir que: Las pruebas de Germinación permiten agrupar los diferentes tipos de estado milla, sin embargo no indican con precisión la calidad fisiológica de las semillas.

·         Finalmente este estudio permitió el estudio eficiente de la comparación germinación entre la semilla tierna y madura de arveja y la que germino temprano fue la semilla de  alverja tierna.

Recomendaciones

·         Validar variedades de arveja con características favorables para la agroindustria de enlatados.

·         Realizar la siembra de arveja en rotación después de maíz; trigo; avena, Quinua y en labranza de conservación.

VIII.BIBLIOGRAFIA

BIETTI, S. y ORLANDO J. (2003). Nutrición vegetal. Insumos para

Cultivos orgánicos. Disponible en la página Web

http://www.triavet.com.ar./insumos.htm

PERALTA E, (1998). “Manual agrícola de leguminosas”. Editorial INIAP.

Quito – Ecuador.

MANUAL AGRÍCOLA DE LEGUMINOSAS, (Julio 1998). “Cultivos y

costos de producción” Profriza CRSP-U. MINNESOTA.

PROAÑO J, (2007). “Respuesta de cuatro variedades de arveja (Pisum

sativum L.) a la fertilización orgánica y química en la granja La Pradera”

Tesis de Ingeniero Agropecuario. Ibarra, Ecuador

IX.ANEXOS

Foto 1(germinación en tierra mojada)                         

                                                                      

      

Foto 2 (germinación en tierra humeada)

Foto 3 (germinación en tierra seca )